CUENCA
CUENCA
Cuenca es un municipio español
perteneciente a la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha y una
ciudad, capital de la provincia homónima. Está situada algo al
norte del centro geográfico de la provincia, a una altitud media de
946 msnm y su extenso término municipal, de 911.06 km²
LUGARES DE INTERÉS:
- Las Casas Colgadas
- Puente de San Pablo
- Ciudad Encantada
- Catedral
- Ermita Virgen de las Angustias
- Puente de San Antón
FIESTAS:
- San Mateo
- San Julián
- Semana Santa
- Semana de Música Sacra
GASTRONOMÍA CONQUENSE:
Morteruelo, ajo arriero, chorizos,
zarajos, cordero, perdices, truchas, quesos, alajú, junto con
excelentes vinos de la tierra y digestivos licores: Resoli y
Aguardiente de la Sierra, son los elementos fundamentales de la
gastronomía tradicional de Cuenca, tan variada como su geografía y
que ha estado condicionada a lo largo de los tiempos por sus paisajes
y climatología.
Melina Gigante Jiménez
CFA Can Serra
11 Junio 2015
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